丝瓜炖豆腐
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来源：互联网
Tip：1、如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可 2、不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样为了让丝瓜颜色会更好看的噢
丝瓜：
150克
嫩豆腐：
一块
大蒜头：
6瓣
干辣椒：
4个
葱：
20克
淀粉：
3克
姜丝：
2克
高汤：
20克
1
准备好所有食材
2
将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
3
丝瓜去皮后切成滚刀块
4
豆腐划成大小均匀的块状
5
热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒
6
倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色
7
倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开
8
煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可
9
加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡
10
撒入黑木耳一起炖二十几秒钟
11
关火装盘，可以美美的享受佳肴了
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