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自酿黄酒(古法酿造)
黄酒制作技术是从祖辈几代传下来的。自几加工制作成的黄酒质量好、香甜可口、直接喝，泡药酒，做香料实用实在。 在制作上对温度还是有要求的，一般情况下每年的农历九月初九制作老酒最为合适。气温高酒做出来容易酸。如温度太低接近0度容易冻缸，出来的酒接近酒酿。最合适的温度在零上10至20度左右。在北方冬天供暖的情况下我觉的非常适合酿酒。最南方的广东在冬天也适合制做。 平时我是按这个方乘10做的，酒越酿大缸出的其他 72073 浏览 -
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自制油茶 Homemade Youcha
这是一个在我儿时记忆中最喜欢的小吃，记得小时候妈妈经常给我做。特别在寒冷的冬季一碗浓稠丝滑，香香甜甜又暖暖的油茶不但暖心还可以暖胃，相信它也能让你回味无穷。这个食谱一定要带到厨房试试哦，相信你会喜欢的。 This recipe is definitely one of the tastes of my childhood and one that brings back loving memori其他 17847 浏览 -