迷你缤纷水果挞
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来源：互联网
低粉：
150克
黄油：
80克
糖粉：
47克
全蛋液：
10克
奶酪：
90克
奶油：
90克
水果：
适量
1
黄油室温软化后，加入35g糖粉，使用电动打蛋器，打至发白膨胀
2
加入10g全蛋液，继续搅拌至均匀
3
筛入150g低粉，用刮刀搅拌混合
4
将搅拌好的面粉和成团，并用保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时
5
取出冷藏好的面团，分成12份（每份约22g），揉成圆形，放入模具，按压贴合，注意底别太厚
6
用叉子在面团上叉出小孔
7
放入烤箱中层，上下火，调制180°C，20分钟
8
奶酪软化后，搅拌至顺滑状态
9
加入90g奶油和15g糖粉，混合并搅拌均匀
10
搅拌至细腻无颗粒状态后，将其装入裱花袋，然后挤到烤好的挞底里
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