快手小葱蘑菇炒蛋

鸡蛋：

适量

蘑菇：

适量

小葱：

适量

料酒 盐 胡椒粉：

适量

1

蘑菇洗净，切成小块。

2

鸡蛋打散，加入适量料酒和盐，把蘑菇和切好的葱放进去，搅拌均匀。

3

热锅倒油，倒入蛋液。先不要翻炒，中火至蛋液微微凝固后再翻炒。

4

加入适量盐，出锅前撒一点点白胡椒和葱。

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