自制臭鸡蛋（比臭豆腐好吃多了）

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Tip：花椒水里面不放盐哦，要没过鸡蛋再密封。做好的臭鸡蛋很软，拌好后是泥壮的，闻着臭，吃起来香！

鸡蛋：

10只

花椒水：

适量

1

鸡蛋煮熟，晾凉，表面水分擦干

2

蛋皮磕碎（不剥）

3

花椒水煮开，晾凉

4

鸡蛋放入晾凉的花椒水中，然后一起放入密封的容器内。将容器放在有太阳的窗台上，耐心等待一个星期。

5

吃的时候取出一个鸡蛋，剥去蛋皮，放入香油、咸盐，拌匀即食。

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发布日期：2024-01-30 08:22:02
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