糯米莲藕珍珠丸子
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来源：互联网
Tip：此方做出的丸子软糯不腻，口感爽脆，营养丰富，亲，试一试吧。
猪肉馅：
250g
莲藕：
一节
糯米：
100g
糯米粉：
两三勺
大葱：
一小段
姜片：
两三片
大蒜：
一小瓣
生抽：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
香油：
适量
鸡精：
适量
1
把藕弄成丁，可以擦成丝再切。放入肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、白糖、香油、糯米粉拌馅。
2
把糯米洗净后泡上至少30分钟以上，也可以头天晚上泡，用时沥干水分。
3
把肉馅团成团儿，在糯米里滚一下，让肉馅沾满糯米上锅蒸。
4
冷水蒸制，上汽后转小火再蒸30分钟就可以出锅了。
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