萝卜烧牛腩

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Tip：炒冰糖一定要小火，避免熬太久了，糖熬的太久了会苦的挑选牛腩一定要有白色夹肉的三层腩，这样做出来的最好吃的

牛腩：

500克

白萝卜：

350克

小粒冰糖：

5 ~6粒

姜：

8片

蒜：

半头

八角：

2颗

生抽：

一大勺

料酒：

一勺

油：

少量

盐：

4克

1

先将牛腩萝卜切中等块大小，放进锅里氽水沥干水备用，姜蒜切片

2

热锅下油把冰糖放下去小火慢慢熬至冰糖融化放八角蒜姜片爆香

3

加入牛腩开大火炒至上色加入酱油料酒继续炒2~3分钟关火倒进砂锅加入足量温水小火煲45分

4

再加入白萝卜煲10分钟加入盐调好味就好了

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发布日期：2024-01-30 08:29:41
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