萝卜烧牛腩
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来源：互联网
Tip：炒冰糖一定要小火，避免熬太久了，糖熬的太久了会苦的 挑选牛腩一定要有白色夹肉的三层腩，这样做出来的最好吃的
牛腩：
500克
白萝卜：
350克
小粒冰糖：
5 ~6粒
姜：
8片
蒜：
半头
八角：
2颗
生抽：
一大勺
料酒：
一勺
油：
少量
盐：
4克
1
先将牛腩萝卜切中等块大小，放进锅里氽水沥干水备用，姜蒜切片
2
热锅下油把冰糖放下去小火慢慢熬至冰糖融化放八角蒜姜片爆香
3
加入牛腩开大火炒至上色加入酱油料酒继续炒2~3分钟关火倒进砂锅加入足量温水小火煲45分
4
再加入白萝卜煲10分钟加入盐调好味就好了
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