香香软软茄子馍 宝宝辅食食谱
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来源：互联网
Tip：辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771
茄子：
70g
鸡蛋：
1个
面粉：
35g
香葱：
4g
1
参考月龄：12个月以上（食材不过敏） 食材准备: 茄子70g、鸡蛋1个、面粉35g、香葱4g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
2
香葱切末。
3
茄子切约0.5cm厚的薄片。 做茄子建议不要去皮，因为它含有丰富的营养元素，其中就有维生素B。
4
鸡蛋打入碗中。
5
加入适量的盐，倒入15g水，抽打均匀。
6
加入面粉，搅拌均匀。 我在1个鸡蛋里加了15克的水和35克面粉，这样调制出来的面糊口感最好，状态是浓稠可流动的，稀的话会挂不住茄子片。
7
面糊里加入葱花。
8
切好的茄子片放入面糊的碗里，均匀的裹上面糊。
9
不粘锅刷薄薄一层油，依次放入挂糊的茄子片。 全程小火烙制，这样还能最大程度的保留住茄子的营养成分。
10
小火烙约2分钟，一面发黄之后翻面继续烙约2分钟。切的时候不要太厚，薄一点好熟。
11
煎至两面金黄，出锅盛盘食用。 热乎乎的茄子被香酥的蛋糊包裹着特别好吃，小心烫哦~
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- 发布日期：2024-01-30 08:24:05
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