相关推荐
-
-
简单三步搞定红糖发糕
每年过年妈妈都会自己做发糕 妈妈的发糕不是用面粉做的 用大米浸泡数日 再用石磨磨成米浆 再铺几层纱布在表面 用秸秆灰吸掉水分 拌上糖和切小丁的肥肉 用做米酒时沉淀出来的那部分做酵头 经过发酵再用竹蒸笼蒸出来 其实这样做出来的发糕 肯定比我这样快速随意的做出来的要好吃很多 但是我却从小不爱吃 觉得米粉做的粘牙又甜 但是小葵倒是很给脸的看见就说“年年糕呀” 虽然她也并不是很爱吃米粉做的 但是她喜欢我做其他 3070 浏览 -
-
贝果Bagel （简单揉面）
据说古代的基督徒社会里，圆形的面包（古代的主教石棺画中常有圆体的面食）便是贝果最早前身。后来于公元1683年，一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。（百度百科） 贝果因为少油少水，很多人都觉得不好揉面，之前我做过一次也觉得口感不是特别理想。直到我看到简单揉的方子后，蠢蠢欲动，没想到口感是这么好，还做了一份给朋友。 其实贝其他 49173 浏览 -