豆腐炖鸡蛋

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鸡蛋：

两只

盒装嫩豆腐：

半盒

小葱：

适量

香油：

适量

水：

适量

盐：

适量（可以多放些因为豆腐淡）

生抽：

一勺

1

盒装嫩豆腐取半盒切小块放入准备蒸蛋的碗中

2

两只鸡蛋与温水一起打，泡沫打多一些，打久一些，蛋才会蒸得漂亮，加入适量盐

3

将蛋液倒入豆腐碗内，慢慢倒，这样泡沫不会一起流下，剩余的泡沫不要

4

水烧开，将豆腐鸡蛋放入，锅盖不要盖紧，流一个小缝，预防水蒸气滴在蛋上影响蒸蛋的美观，蒸12-15分钟，取出，撒上葱花，香油，生抽，完工！

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发布日期：2024-01-30 08:39:03
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