尖椒炒牛肉
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来源：互联网
Tip：牛肉先放油、盐、生抽、料酒腌10分钟后炒，可保持牛肉的鲜嫩，可防肉炒老，口感太柴，这方法可用在炒猪肉、鸡肉等！
新鲜牛肉：
500g
尖椒：
5～6根
料酒：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
1
牛肉洗净，沥干水，切成丝，加入盐、料酒、油腌10分钟
2
尖椒切丝
3
1.热锅下油，先翻炒尖椒约1分钟，放盐，出锅： 2.放油，将腌好的牛肉倒入锅，牛肉变色时将炒好的尖椒倒入，再汇炒半分钟，即可出锅！
