尖椒炒牛肉
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来源:互联网
Tip:牛肉先放油、盐、生抽、料酒腌10分钟后炒,可保持牛肉的鲜嫩,可防肉炒老,口感太柴,这方法可用在炒猪肉、鸡肉等!
新鲜牛肉:
500g
尖椒:
5~6根
料酒:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
1

牛肉洗净,沥干水,切成丝,加入盐、料酒、油腌10分钟
2

尖椒切丝
3

1.热锅下油,先翻炒尖椒约1分钟,放盐,出锅: 2.放油,将腌好的牛肉倒入锅,牛肉变色时将炒好的尖椒倒入,再汇炒半分钟,即可出锅!
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