快手烙饼
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来源:互联网
面粉:
500克
开水:
250克左右
盐:
一克
1
面粉500克。
2
开水和成面团,可先用筷子搅拌成絮状不烫手再和。
3
醒15分钟后分成8个面团,揉匀。
4
擀成10厘米左右的圆片。
5
取一片涂一层油,不要太多,薄薄一层即可,再取一片无油的合在一起。
6
先用擀面杖压中间,防止面片不能合在一起,再擀成薄片。
7
擀成的面片放进平底锅烙成两面金黄后取出,很容易就分成两片,这样烙的饼可以很薄,也很筋道。
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