和(huo)子饭
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来源:互联网
Tip:小提示: 1.煮小米时,汤里加些花椒和姜片熬成的水,味道会更好 2.胡麻油炝锅需小火,否则易糊冒烟,没有的可用味道浓郁的食用油代替(花生油或菜籽油),其他色拉油做出来味道不浓 3.麻麻花是做炝锅,汤面,和子饭不可少的一种调味,有种特殊的香味
小米:
适量
面条:
适量
黄豆:
适量
玉米粒:
适量
豆角:
适量
南瓜:
适量
土豆:
适量
低钠盐:
适量
六月鲜酱油:
适量
宁化府老陈醋:
适量
胡麻油:
适量
花椒:
适量
干辣椒:
适量
葱姜蒜:
适量
胡椒粉:
适量
香油:
适量
1
锅里加水,快煮开时加半碗小米,煮20分钟
2
之后加入豆角段,泡发好的黄豆,玉米粒,煮10分钟
3
接着放入南瓜条,土豆条,煮5分钟
4
然后加入面条,一切食材煮熟后,关火,表面放葱碎,麻麻花
5
炒锅加热,放胡麻油,调料(蒜块,姜丝,花椒,干辣椒)炝锅后捞出,把料油趁热浇入葱花和麻麻花上,再调入适量盐,六月鲜酱油,宁化府陈醋,拌匀即可食用,口口留香啊?
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