堂妈教你做香喷喷的枣糕
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来源：互联网
红枣：
180g
牛奶：
150g
红糖：
150g
鸡蛋：
6个
低筋面粉：
150g
色拉油：
70g
泡打粉：
5g
1
准备材料
2
红枣用剪刀去核
3
耐心用刀把去核的红枣切碎成小丁
4
牛奶和枣丁加入料理机
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放进料理机加入牛奶打成粗枣泥
6
鸡蛋去壳打进无油无水的容器内
7
用打蛋器打发
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用打蛋器打成两倍的体积
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从大气泡到细腻的小气泡，打发鸡蛋是枣糕蓬松的关键
10
泡打粉加入面粉中
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这时分两次把低筋面粉和泡打粉筛入，要从下向上切拌，不要打圈过度搅拌以免起筋消泡。
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这时再加入枣泥
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加入色拉油
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加入红糖
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切拌均匀后
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枣糊糊倒入8寸的模具内，震荡去大气泡
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静置一会
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烤箱预热，中层上下火120度烤制45分钟
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在枣糕上色满意时覆盖双层锡纸，以免烤糊
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记得要双层锡纸哦
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枣糕烤好以后倒扣，凉透把枣糕取出来
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切开！切开！
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放进碟子里，还挺漂亮的
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枣香味四溢
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阴天，心都跟着潮湿起来。这个时候适合来一块香气扑鼻的枣糕，一杯热牛奶，然后来点坚果，心情迅速好起来！
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- 发布日期：2024-01-30 08:38:14
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