白灼凤尾
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来源：互联网
凤尾：
500g
蒸鱼豉油：
20g
蒜粒：
少许
美极鲜：
5g
葱粒：
少许
小米椒（红）圈：
少许
味精：
少许
菜子油、麻油：
少许
1
选上好凤尾一斤左右洗净切条备用
2
锅内烧水至开，放凤尾焯熟（放少许盐除苦味）；滤干水份装盘（刀切头尾使其整齐）备用。
3
将蒸鱼豉油、美极鲜、味精、温开水调好；均匀的淋在凤尾上面。（注：加温开水是调整调料的咸淡！）
4
将蒜粒、葱粒、小米椒圈放在凤尾上。
5
锅内放油烧至8成熟加少许藤椒油淋上及可成菜！
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