烙馅饼
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来源:互联网
富强粉:
小碗两平碗
馅料:
适量
1
和面:两平碗富强粉(小碗),加水,和面,将沾了水的面呼落到一边,继续加水,直至全部干面全部沾水变成疙瘩,然后揉面,揉成面团后盖上潮湿的屉布,醒面十几分钟,再揉揉面团即可。
2
擀皮:板上洒簿面,揪面积子,洒薄面,轻揉,按扁,擀皮; 包小包子;
3
烙馅饼:干锅下包子,按扁平,翻面,倒油(稍微多些),翻面.... 出锅~
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