爆炒厄尔瓜多白虾

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厄尔瓜多白虾：

10只

料酒：

少许

酱油：

两勺

蒜末：

较多

姜丝：

少许

盐：

少许

1

先解冻虾，然后清水洗干净

2

开始处理虾线，大家都知道用剪刀剪开虾背用牙签取出虾线，其实虾头里面有个储存沙子的地方也是很脏的，用剪刀剪掉虾脚和多余的地方，用剪刀轻轻戳进虾头有个黑色的小囊，夹出来，整个虾才算处理干净的哦！这样的话虾头就可以用来煎虾油才吃的放心?

3

锅里放少许油，热锅以后放蒜末，姜丝爆炒，然后放入虾轻微煎一下

4

炒到虾开始弯曲，就放料酒和酱油，盐，继续爆炒~

5

最后收汁完美出锅

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发布日期：2024-01-30 08:35:05
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