泰式酿茄子
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来源：互联网
长茄子：
1-2根
肉末：
300克
淀粉：
适量
泰式甜辣酱：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
蚝油：
适量
白胡椒粉：
适量
姜末：
适量
1
肉末提前腌制加入盐，白胡椒粉，生抽，淀粉，料酒，少许蚝油。 茄子洗净，改刀，如图。烤箱预热上下火200度。 PS:可以用微波炉高火。
2
改刀后的形状。
3
在改刀处抹上淀粉。
4
填入腌制好的肉沫。
5
放在不粘锅里油炸，至金黄。
6
捞出沥净油，放在烤盘上，备用。
7
锅中倒入少许油，放入姜末、泰式甜辣酱、少许生抽，翻拌均匀倒在酿茄子上。
8
放入烤箱中层，烤15分钟。 微波炉也可以，不如烤箱的好吃。
9
做好了，全部是梅姐的图片，下次做个自己的再上传。哈哈哈~
10
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