泰式酿茄子
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来源:互联网
长茄子:
1-2根
肉末:
300克
淀粉:
适量
泰式甜辣酱:
适量
生抽:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
蚝油:
适量
白胡椒粉:
适量
姜末:
适量
1

肉末提前腌制加入盐,白胡椒粉,生抽,淀粉,料酒,少许蚝油。 茄子洗净,改刀,如图。烤箱预热上下火200度。 PS:可以用微波炉高火。
2

改刀后的形状。
3

在改刀处抹上淀粉。
4

填入腌制好的肉沫。
5

放在不粘锅里油炸,至金黄。
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捞出沥净油,放在烤盘上,备用。
7

锅中倒入少许油,放入姜末、泰式甜辣酱、少许生抽,翻拌均匀倒在酿茄子上。
8

放入烤箱中层,烤15分钟。 微波炉也可以,不如烤箱的好吃。
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做好了,全部是梅姐的图片,下次做个自己的再上传。哈哈哈~
10

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