小兔包
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来源:互联网
1.面粉:
200克
水:
95克左右
酵母:
2克
白糖:
10克
油:
少许
2.红曲粉:
少许
3.豆沙:
适量
1

材料1拌成棉絮状后,揉匀。 加入油后,揉成光滑的面团。
2

白面团,分出一小块,揉入红曲粉。 两块面团,静置十分钟。
3

白面团分成35克左右的剂子,再包入豆沙馅。
4

红面团,搓成两头尖的棱子形。 再用白面团搓出小圆,可以根据小兔的身体来调节尾巴。耳朵也是一样。
5

把小圆沾水贴到身体上。
6

红条分别沾水贴在上面,当做耳朵。
7

再用牙签在红面中间压一压,不要全压,留出一点点,如图。
8

红面团搓小点,分别点在左右,当眼睛。 夏天室温发酵半小时, 冬天烤箱30度发酵半小时, 蒸十分钟。
9

像不
10

小白兔
11

萌兔
12

早餐
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