什菌牛丸汤
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来源：互联网
Tip：这个汤不下葱花，加芹菜末更有潮汕风味！
牛肉丸：
150g
金针菇：
80g
蟹味菇：
50g
香菇：
80g
炸蒜酥：
适量
芹菜末：
适量
盐：
适量
1
牛肉丸洗净，对半切开备用；
2
金针菇和蟹味菇，香菇都先泡十分钟淡盐水，然后都切去根部洗净；香菇去蒂切成片状；
3
锅中放入约三碗的水煮开，然后先下牛肉丸和炸蒜酥煮约10分钟后，再加入备好的什菌；
4
加入什菌后再煮约五分钟，即可加盐调味，最后下芹菜末即可！
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