黄金甘薯芝士条

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红薯：

1个（去皮后230~250g)

奶油奶酪：

100g

砂糖：

30g

饼干：

70g

黄油：

60g(分成2份各30g后使用）

低筋粉：

一大匙

柠檬汁：

1/2大匙

鸡蛋：

1个

淡奶油：

100ml（分成2份各50ml后使用）

蜂蜜：

3大匙

饼干装入保鲜袋内，用擀面杖碾至粉碎，将30g黄油放入微波炉中加热溶化后加入饼干碎中混合均匀

烤盘中铺好油纸，将第1步材料倒入其中并铺满，表面修平整，随后放入冰箱中冷藏

将奶油奶酪跟砂糖混合起来，再加入半个鸡蛋搅拌均匀，随后加入低筋粉搅拌，最后再将50ml淡奶油跟柠檬汁也加入其中混合均匀

从冰箱中取出烤盘，将第3步的材料倒入其中，放入170℃的烤箱中烤大约20~25分钟

将红薯切成1cm小块后，放入锅中煮到软，随后将煮好的红薯捣碎

将30g黄油加入第5步中混合均匀，随后加入蜂蜜搅拌，最后把淡奶油加入其中搅拌均匀

将剩余的半个鸡蛋加入第六步中混合（稍微再剩一点蛋液用作最后上色），随后再倒入烤好的芝士蛋糕的表面并且铺平，随后拿一把叉子蘸取蛋液后如图所示在表面画斜线

随后再放入烤箱中烤至表面呈现金黄色出来即可，出炉后放入冰箱冷藏

冰箱中取出，切块后就完工啦