三鲜馄炖(香菇猪肉虾仁)
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Tip:馄炖馅一定不要太咸,要盐味淡些,因为煮好馄炖后还要配料汤,可以是鸡汤,或直接煮馄炖的汤加少许鸡精,盐,虾米,紫菜,点几滴香油,味道棒棒哒!
猪后腿肉:
500g
虾仁:
适量
香菇:
适量
葱姜:
适量
生抽:
适量
香油:
适量
盐 胡椒粉:
适量
鸡精:
适量
玉米油:
适量
馄炖皮:
500g
1

猪肉馅要细腻些的,葱姜我都直接剁在肉馅里了!
2

香菇提前泡发,洗干净用水煮一下杀菌!然后去掉香菇的根!
3

把香菇剁碎!
4

虾去壳去虾线,洗净剁碎!
5

馅料内加少许盐,鸡精,生抽,香油,玉米油,胡椒粉。
6

一个方向搅拌!中间可以尝试下咸淡及时增加佐料!
7

馄炖皮
8

馅料放中间,馄炖皮四周沾点清水。
9

然后对折!
10

元宝像不像,这个步骤大家应该能看懂吧?我自己一个人包不好拍过程,就是把靠下方的两个角沾水对折就可以了!
11

哈哈!乘着宝宝睡午觉的功夫包好了一大盘子,够吃几天的了!大部队进冰箱冷冻喽!
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- 发布日期:2024-01-30 08:32:07
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