小羽私厨之鸟巢蛋饼

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鸡蛋：

3个

挂面：

1小把

番茄酱：

1大勺

黄豆酱：

1大勺

盐：

2克

1

先把挂面放到水里煮到8分熟

2

捞出来冲一下凉水，控干水分

3

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

4

蛋清拌到之前的挂面里，再加盐和黄豆酱调个味，搅拌均匀。

5

锅里薄薄的刷上一层油，烧热，放入面条，围成鸟巢的样子，中间留个空。

6

开小火，盖上盖子煎上1分钟

7

把蛋黄放到面条中间，继续盖上盖子，煎2-3分钟，等蛋黄完全凝固。

8

吃的时候挤上点番茄酱，或者其他自己喜欢的酱料，就可以开动啦。

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发布日期：2024-01-30 08:26:08
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