鲤鱼豆腐汤（电压力锅版）

32681 阅读 0 评论 97 点赞来源：互联网

Tip：据说做豆腐汤还是用鲢鱼头比较好吃，不过也有人用鳕鱼。本人分不清这些鱼类，刚好家里有，就用了鲤鱼，大家可以试试别的鱼哈。煎鱼时，要小心四处飞溅的热油哦。

鲤鱼：

1条

老豆腐：

1块

葱、姜、蒜：

若干

干红辣椒：

2个

料酒、白醋、盐、鸡精等：

这些家里都有

将鱼杀好，洗干净，在两侧背上划几刀，以便入味。锅烧热，倒油，油微热后，放入鲤鱼，将鲤鱼煎至两面微黄，鱼头部分可以多煎一会。熄火，将鱼盛在电压力锅中。PS：因为原本没打算po图，所以前面的就没拍了。

鱼盛在锅内，将豆腐切块一并放入，放入葱白、姜丝、蒜（一瓣拍扁不切碎），倒一些料酒。加清水，要盖过材料，尽量根据几个人吃就煮多少。盖上盖子，调到煲汤键，就可以开煮了。

等时间到后，待气体排完后，打开盖子，加入适量的盐跟少许鸡精，爱吃酸的，还能加一些醋，根据个人口味添加调料就行。

为了美观，在上面撒上一些葱叶，就可以盛碗出锅了。

一道简单营养又美味的鲤鱼豆腐汤就做好啦。成功。厨房小菜鸟成长记。