花生牛轧糖
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来源:互联网
Tip:切忌一定要小火哦,不然棉花糖糊掉你就哭了,别问我是怎么知道的
花生:
180g
棉花糖:
180g
奶粉:
120g
黄油:
40g
1
烤箱170度预热放入花生烘烤15分钟,出香味后红皮裂开就可以(如果亲爱的们嫌麻烦也可以买熟花生哦)
2
烘烤好的花生凉了以后扒皮,用擀面杖敲成花生碎待用
3
黄油放入不粘锅小火融化,一定要小伙哦
4
等黄油完全融化后加入棉花糖,翻炒均匀
5
棉花糖完全融化和黄油融合后一次性加入所有奶粉小小火翻拌,直至翻拌均匀无明显颗粒的状态
6
一次性加入180g的花生碎继续翻拌,这个时候可以关火翻拌了,把花生碎翻拌进棉花糖糊糊里
7
翻拌均匀后,将棉花糖面团取出,上下各铺一张油纸用擀面杖整成长方形或者正方形都好啦,厚度要均匀哦,这样切出来的糖块才会均匀好看
8
凉了以后就可以切拉,
9
继续切成小块
10
蔓越莓花生混合味滴,140g花生,40g蔓越莓干,将蔓越莓干用料理机打碎
11
花生变成150g蔓越莓干就是蔓越莓味的喽
12
原配方加4g抹茶粉就是抹茶花生牛轧糖
13
接下来就是包装啦,裹一层糯米纸在包上糖纸,最后装进漂亮的包装袋就可以装逼啦!
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