干萝卜丝爆炒肉末
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来源:互联网
Tip:火候自己掌握。
干萝卜丝:
适量
肉末:
适量
青辣椒:
适量
红辣椒(喜欢吃辣的,可以选那种很辣的辣):
适量
白糖:
适量
盐:
适量
味精:
适量
葱:
适量
大蒜:
适量
姜:
适量
黄豆酱(放点酱,要香一点):
适量
1
先把从菜市场买回来的干萝卜丝,用开水泡开。也不要泡太久,泡太烂就不好了。泡好了,用清水冲洗一下,拧干备用。
2
把姜葱蒜和辣椒都切好,备用。再把泡好的萝卜丝也切成细细的。
3
锅放点油,把肉末和盐放到锅里爆炒一下。炒出肉香,把姜蒜放进去,继续炒。再把黄豆酱,老酒都放进去炒。
4
让肉末都入味了,再把切好的萝卜丝放到锅里一起炒。在把白糖和各种调味品放下去。最好把葱放进去,装盘就可以来了!
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