干萝卜丝爆炒肉末
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来源：互联网
Tip：火候自己掌握。
干萝卜丝：
适量
肉末：
适量
青辣椒：
适量
红辣椒（喜欢吃辣的，可以选那种很辣的辣）：
适量
白糖：
适量
盐：
适量
味精：
适量
葱：
适量
大蒜：
适量
姜：
适量
黄豆酱（放点酱，要香一点）：
适量
1
先把从菜市场买回来的干萝卜丝，用开水泡开。也不要泡太久，泡太烂就不好了。泡好了，用清水冲洗一下，拧干备用。
2
把姜葱蒜和辣椒都切好，备用。再把泡好的萝卜丝也切成细细的。
3
锅放点油，把肉末和盐放到锅里爆炒一下。炒出肉香，把姜蒜放进去，继续炒。再把黄豆酱，老酒都放进去炒。
4
让肉末都入味了，再把切好的萝卜丝放到锅里一起炒。在把白糖和各种调味品放下去。最好把葱放进去，装盘就可以来了！
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