淋面

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淡奶油：
200g
吉利丁片：
5g
透明麦芽糖：
35g
透明果胶：
50g
白巧克力：
200g
1
吉利丁片泡软备用 融化白巧克力备用 锅中放入淡奶油、透明麦芽糖、透明果胶，小火煮至全部混合。加入吉利丁片，再加入融化好的白巧克力，混合均匀，放凉。均质机打一分钟，淋面前确保温度为30-34度左右。
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  • 发布日期：2024-01-30 08:36:24
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