超可爱小蜜蜂馒头
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来源:互联网
面粉(黄色面团):
300克
酵母:
3克
糖:
20克
南瓜泥:
170克
面粉(白色面团):
50g
水:
25g
糖:
3克
酵母:
1/8小勺
竹炭粉:
少许
小红豆:
20粒
巧克力币:
1个
1
1,南瓜切片,上锅蒸熟。
2
2,南瓜用料理机榨成泥,取170克。(南瓜泥的量要根据南瓜水分大小来调节)
3
3,把黄色面团原料放入面包机搅拌20分钟,呈光滑的面团,室温下醒发至2倍大。
4
4,白色面团也和成团,醒发。
5
5,把醒好的黄色面团搓成长条。
6
6.把黄色面团分10份
7
7,整形成椭圆形,小蜜蜂的身体就做好了(这次没有包馅,也可以根据个人口味包入适当的馅料。)
8
8,把白色面团擀开擀薄。
9
9,用小号裱花嘴切出20个圆形片。
10
10,用小面棍擀成椭圆形片,小蜜蜂的翅膀就做好了。
11
11,剩下的面团加入竹炭粉,揉成黑色面团。
12
12,擀开擀薄,切成细长条。
13
13,抹一层水,粘在小蜜蜂的身体上,共三根。
14
14,把白色的小翅膀摆在身体两边。在头部按上两颗红豆做眼睛。或用黑色面团做眼睛。
15
15,依次做好,醒发15分钟。(因整形时间较长了,面团都已经醒发了,所以二发不需要很长时间)
16
16,冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟左右。
17
17,蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等3--5分钟后,再完全打开取出。
18
18,巧克力币隔水融化。
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19,用牙签蘸着巧克力划出小蜜蜂的嘴巴即可。
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大家带动你家宝宝,动起手来,做的过程乐趣无穷多,亲子互动,小朋友很喜欢哦[愉快]
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超可爱
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