肉酱拌面

Tip:小窍门 肉粒太细的话出来成品肉酱感觉没有这么有质感。辣椒花椒即成双椒,所以花椒油少了会少了一番风味,最后芡汁要浓稠,拌出来的面条才有油润感
面条:
150g
肉丁:
50g
郫县豆瓣酱:
20g
青椒红椒粒:
30g
洋葱粒:
10g
甜面酱:
10g
青花椒:
5g
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
7
7
8
8
9
9
10
10
11
11
12
12
13
13
14
14
  • 本文分类:其他
  • 本文标签:
  • 浏览次数:16613 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:12:18
  • 本文链接:肉酱拌面
相关推荐
  • 港式奶油猪

    每次去翠华都要点的奶油猪,脆脆的,有黄油和炼奶的香甜,想想其实应该不难做,反正材料都很简单,又快手。这里我用的是基础汉堡胚的面包,我觉得用来做奶油猪挺合适的。
    其他 40637 浏览
  • 盐鲑

    家人非常喜欢日本的盐鲑。几年以前我就有做过。和厨友们分享一下.
    其他 19146 浏览
  • 椰汁桂花糕

    4安杯约15杯
    其他 33857 浏览
  • 宫保鸡丁!最正宗最讲究的做法!

    这是正宗的川菜做法,内行一看就知道!只有一样就是红酱油,这种酱油是四川特有的,不容易买到。所以只好用老抽代替。倒是味道就逊色一些。
    其他 43394 浏览
  • 胡萝卜猪肉包子

    跟光光学的和面,别处看的包包子手法,算是能包出带褶的味道不错的包子了,好开心,好喜欢
    其他 7331 浏览