原味松饼 (最常做最爱用的方子)

Tip:松饼做好了,可以随意搭配,酸奶or奶油,各种水果,大家喜欢什么就放什么吧!  我喜欢最后挤巧克力酱筛糖粉,既然满足啦,那就更满足些吧!
牛奶:
100克
鸡蛋:
1个
油:
15g
低筋面粉:
100克
泡打粉:
4克
砂糖:
25克
盐:
1g
1
牛奶+鸡蛋+油,用蛋抽简单混合好
2
筛入低筋面粉+泡打粉,放入糖和盐,继续用蛋抽搅拌,这时面糊很浓厚顺滑,盖上保鲜膜,静止5分钟
3
下面热锅(一定要平底不粘锅),取一张厨房纸上面倒一点油,抹锅底,一点点就好,中火加热,一定要中火不可以大
4
温热后,用勺子舀一勺,在距离锅15-20厘米高度向中间倒进去,自然形成圆形,调小火煎
5
一会面糊会凝固,表面起小泡泡,当一半的小泡泡破掉,就可以翻面啦(这时颜色是最美哒,如铜锣烧),为了不破坏松饼,用刮刀从一侧挑起翻面,继续煎40-60秒,一个就好啦
6
这时去一块干净的毛巾,冷水洗干净,拧干,放入锅内降温,然后继续烙松饼,每做一片都要降温,这步不可以省略,松饼美不美就靠它啦。
相关推荐
  • 冬瓜炖肉(剩排骨也没说不行)

    冬瓜除水利湿 也没有污染,个人很喜欢的一个食材。冬瓜炖肉主要是五花肉得有点点肥肉才好吃,或者加入做好的排骨,红烧肉,猪蹄都可以,随意性太大了
    其他 88072 浏览
  • 辣味鸡爪子

    吃货特有的对吃的喜爱,在一家韩式特色小店吃过一次类似的辣炒鸡爪,就想试试自己能不能做出来,虽然不知道配方,但经过改良味道也还可以,发出来让大家尝尝看
    其他 65401 浏览
  • 灵魂猪油渣葱油饼

    月饼季大热鲜肉月饼,各种蛋黄酥,会用板油来熬猪油做油酥,那熬过的猪油渣可别浪费了,用猪油渣做葱油饼真的太好吃了,又松又香,太诱人了,亲们不妨试一下吧!
    其他 19810 浏览
  • 香茅青柠茶

    其他 92872 浏览
  • 咪姆的超好吃蛋皮肉卷

    小时候在外公家吃过一次,惊为天人,现在终于自己做啦。这个东西特别适合做年夜饭的冷盘或者带便当,老人孩子都喜欢。
    其他 40730 浏览