垮炖鲤鱼（简单）

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Tip：1、糖要依据自己口味加入，适量，太甜不是很好吃 2、中火煮鱼20分钟左右即可，时间长鱼肉老 3、汤汁浓稠即可不需要收干汤汁！鱼肉蘸汤吃很美味

鲤鱼或草鱼：

一条

葱伴侣甜面酱：

半袋

豆豉：

适量

辣椒：

两颗

葱姜蒜：

稍微多一些

绵白糖：

不要太甜即可

食盐，生抽，老抽：

适量

香菜：

适量

1

把鱼切段，打花刀

2

腌制：料酒，葱姜蒜片，生抽老抽适量，腌制半小时

3

热锅凉油，放入葱姜蒜片，辣椒，花椒炒香，加入半袋甜面酱爆香

4

加水烧开，加入食盐，生抽老抽，糖，放入鱼段，水刚好没过鱼即可

5

中火盖锅盖煮15分钟后，打开锅盖继续煮，十分钟，锅里剩三分之一汤后加入香菜，关火出锅

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发布日期：2024-01-30 08:39:10
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