火龙果馒头
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来源:互联网
普通面粉:
200g
酵母:
3g
水:
95g
白糖:
30g
:
适量
火龙果:
95g
普通面粉:
100g
1

火龙果捣成泥
2

火龙果泥跟100g面粉 酵母(酵母我是没化开直接放进去) 白糖 全部放进去 混合 和面
3

面和好 放温室里发酵
4

白面 我是先把酵母用温水 化开(水是95g里面的) 然后白面的 所有材料全放进去揉 揉好 也放温室里发酵
5

面团 发酵好 成马蜂窝一样 就好了
6

拿出 揉几下排气
7

2个面团 都擀成长方型
8

卷起
9

切
10

第二次发酵 30分钟 大火蒸15分钟
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蒸了后 颜色会变淡了