牛奶滑蛋

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Tip：将鸡蛋牛奶浆倒进去的时候，锅里的油温度不能太高，不然倒进去瞬间鸡蛋就会糊掉的。

鸡蛋：

2~3个

牛奶：

10ml

食用油：

适量

白砂糖：

少许

盐：

少许

1

将鸡蛋放在小碗里，加入10ml牛奶，适量加入少许糖和盐调味（也可不加，鸡蛋原汁原味），早上不宜进食过甜或过咸的食物。用筷子将蛋黄打开，搅拌均匀。

2

锅里倒入适量食用油，中火预热，锅里开始冒烟，调成小火，跟着将鸡蛋牛奶浆倒进去，用铲子翻拌，让鸡蛋慢慢熟，不要太久，鸡蛋完全变成固体即可熄火，煮太老了鸡蛋的口感会变粗糙。

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发布日期：2024-01-30 08:33:34
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