二妈咪 干煸兔子（家常做法）
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来源：互联网
新鲜兔子：
半只
青辣椒：
300g
干辣椒：
5-6颗
蒜：
一颗
姜：
适量几片
花椒：
适量十颗左右
八角：
两颗
香叶：
1-2片
桂皮：
1-2片
生抽：
1-2勺
新鲜菜籽油：
适量（看肉多少）
1
将兔子清洗干净，锅中加清水、姜、花椒，煮开放入小兔子，将浮在上面的血沫，用勺子捞出倒掉，三分钟后，用漏勺沥出兔肉！备用！
2
倒油入锅，油可以稍微多一点，干煸兔子比较费油！
3
油烧热后，将沥干的兔子倒入锅中，翻炒至金黄色！
4
加入准备好的配料（姜碎、蒜片、干辣椒、花椒）一起翻炒
5
加入适量八角、香叶、桂皮！继续翻炒！
6
待兔子水分干了，加入准备好的青辣椒，继续翻炒，此时火稍微开小一点，将辣味炒出来.加入适量的盐、鸡精、生抽！继续煸
7
煸至水分完全干了
8
一个单身女青年的干煸兔子出锅啦！朋友同事都说好吃哟！对了青辣椒最好买深色一点的，辣味十足，谁让我是川妹子呢！
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- 发布日期：2024-01-30 08:25:25
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