拌鸡架
86017 阅读
0 评论
87 点赞
来源：互联网
Tip：1.盐放多多的，本来就是下饭菜！ 2.一定不要加水or鸡汤，可以放一点点鸡精提鲜。 3.po主喜欢吃煮过的鸡肉，味道更香，而且没什么油（都在鸡汤里），喜欢更脆的小伙伴可以直接鸡骨架焯水之后就开始炒！ 4.油少放！鸡皮下好多油的。不喜欢的就在煮之前把黄色的脂肪刮一刮。 5.诚邀指正！
鸡骨架：
1只
香菜：
2-3颗
葱：
1只（要葱白）
姜：
看心情 不喜欢的不放
料酒：
1.5勺
白糖：
1.5勺
盐：
2勺
辣椒面：
1勺
芝麻：
随便放，香
孜然：
同上
五香粉：
少许
色拉油：
少许
1
鸡骨架放冷水，大火煮开。小火慢炖30分钟。
2
煮好的鸡骨架放凉拆骨，入料酒、五香粉腌制。
3
葱姜切沫，备用。香菜切碎，备用。
4
开火，放色拉油。入糖、辣椒面化开，倒入鸡骨架翻炒。
5
鸡骨架出味后放入香菜、葱姜沫继续翻炒。加盐、芝麻、孜然调味。
6
大火翻炒至油水基本干之后，转小火，盖盖子，焖10分钟左右。
7
出锅开吃！
- 上一篇 > 番茄鱼 （零失败）
- 下一篇 > 原味戚风(普通面粉)
相关推荐
-
-
山药猪肉肠 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 自制肠口感非常细腻，容易咀嚼和消化，就算没什么咀嚼能力的宝宝都能驾驭这个肠。 最重要的是制作简单，这次我特地加入了铁棍山药，没有其他加粉类，山药能让香肠更容易消化，还能健胃益脾，猪肉能补钙补铁补充蛋其他 1065 浏览 -
-
-