野米炒鸡蛋(美国黑米)

Tip:如果有喜欢的酱汁,在野米倒入前与香肠一起翻炒。然后倒入野米。比如红烧汁,烧烤汁,任意发挥。
鸡蛋:
一只
广式香肠:
100g
野米:
150g
水:
500以内300以上
葱花:
少许
油:
半小碗
黄酒:
少许
盐,味精:
适量
1
买的是苏比利尔野米一号,比较大。水与米混合,放入电压力锅烧饭一档。可以不用理它。
2
每家锅不同 通常半小时以上 一小时以内。我家的煮好,打开 刚好。呈现侧面开裂状态,没有开裂的话,继续煮一会 ,任意一档,5到10分钟拔掉电源,在看状态。如果裂开过分,卷曲,就没辙了,可入吃,但是卖相差点,下次记得没有结束就拔电源或者取消。
3
水若有多,沥干。准备开炒。
4
锅热,倒油,鸡蛋混合一拇指体积水和黄酒、油七八分热时候倒入。翻炒两下不用炒熟炒老,盛出。
5
热锅倒油,香肠切粒大火炒。待香味浓厚,将野米倒入翻炒。
6
倒入鸡蛋。
7
撒少许盐,味精。
8
翻炒。试试咸淡。撒葱花 关火。
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