野米炒鸡蛋（美国黑米）
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Tip：如果有喜欢的酱汁，在野米倒入前与香肠一起翻炒。然后倒入野米。比如红烧汁，烧烤汁，任意发挥。
鸡蛋：
一只
广式香肠：
100g
野米：
150g
水：
500以内300以上
葱花：
少许
油：
半小碗
黄酒：
少许
盐，味精：
适量
1
买的是苏比利尔野米一号，比较大。水与米混合，放入电压力锅烧饭一档。可以不用理它。
2
每家锅不同 通常半小时以上 一小时以内。我家的煮好，打开 刚好。呈现侧面开裂状态，没有开裂的话，继续煮一会 ，任意一档，5到10分钟拔掉电源，在看状态。如果裂开过分，卷曲，就没辙了，可入吃，但是卖相差点，下次记得没有结束就拔电源或者取消。
3
水若有多，沥干。准备开炒。
4
锅热，倒油，鸡蛋混合一拇指体积水和黄酒、油七八分热时候倒入。翻炒两下不用炒熟炒老，盛出。
5
热锅倒油，香肠切粒大火炒。待香味浓厚，将野米倒入翻炒。
6
倒入鸡蛋。
7
撒少许盐，味精。
8
翻炒。试试咸淡。撒葱花 关火。
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- 发布日期：2024-01-30 08:31:32
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