黄瓜炒肉
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来源：互联网
猪肉：
适量
黄瓜：
适量
辣椒：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
1
猪肉切片，用盐、生抽、鸡精、一点淀粉腌制十分钟
2
黄瓜切薄片，大辣椒切丝/小辣椒斜切圈，姜蒜切片
3
热锅热油，下肉片滑散炒变色盛出，锅内留底油（炒肉时可加一点点料酒）
4
下姜蒜爆香，将辣椒和黄瓜一起入锅炒微软，加适量盐炒匀，再加入肉片一起翻炒，加老抽炒匀上色，最后沿锅边淋一点淀粉水，大火稍微收汁起锅。
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