芒果椰浆糯米饭
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来源:互联网
Tip:糯米黑白配根据自己喜欢调整。黑糯米偏硬,白糯米软。喜欢超硬的可只用黑糯米,喜欢口感软的可只用白糯米,喜欢软又有层次感的就黑白各半。 记住一定是椰浆而不是椰汁
白糯米:
1量杯
黑糯米:
1量杯
椰浆:
200毫升
黄糖:
2匙
盐:
1小匙
1
糯米淘洗后浸泡,至少8小时。再次淘洗一次滴干水。
2
准备一小锅倒入椰浆、糖、盐,加热至糖溶解。
3
将糯米装入碗,抹平。倒入步骤2的椰浆略高出糯米面。
4
上蒸锅隔水蒸30分钟至熟。
5
配以芒果,将余下的椰浆淋到糯米和芒果上即可。
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