【中餐厅】张亮版～宫保鸡丁

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鸡胸肉：

适量

黄瓜丁?：

胡萝卜丁?

花椒少许：

辣椒?️两段

大葱切段：

水淀粉

蒜片：

姜末

鸡蛋一个：

生粉少许

胡椒粉：

盐糖料酒

酱汁：两勺米醋：

适量

两勺糖一勺酱油：

适量

郫县豆瓣酱：

一勺

1

鸡肉切丁，加入糖盐料酒生粉鸡蛋? 胡椒粉腌制，十分钟以上

2

锅内倒油，鸡肉丁煎一下，盛出

3

鸡肉盛出后，锅内留少油，小火，放入蒜片姜末炒出香味，放入一勺郫县豆瓣酱（小火）炒出香味……

4

放入鸡丁炒一炒，再放入?丁，?丁，葱段炒

5

酱汁

6

加入已调好的酱汁（两勺米醋，两勺糖，一勺酱油）继续炒

7

最后放入水淀粉，炒匀出锅???

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发布日期：2024-01-30 08:24:52
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