酸辣炸猪皮

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炸猪皮：

250g

小木耳：

80g

葱：

适量

香菜：

适量

小米辣：

3个

干辣椒：

3颗

蒜：

适量

虾仁：

2个

1

大葱切小段，小木耳温水泡发半小时，不用切，姜蒜切小丁备用，炸猪皮提前1小时泡水，沥干切块备用

2

倒油适量，热了放姜蒜和干辣椒段、小米辣

3

放虾仁煎至变色，放小木耳进锅翻炒，最后放炸猪皮翻炒

4

放糖、醋、酱油，比例1:1:1.5，蚝油少许，加温水少许，快速翻炒，加盐少量，鸡精少许，出锅盛盘

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发布日期：2024-01-30 08:32:37
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