最简单的炖鱼
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来源:互联网
Tip:这个方子针对一条半斤左右的海鱼哦,是两人餐的绝配!
海鱼(只要是海鱼就可以):
一直
蒜瓣:
四个
葱段、姜丝:
少许(随自己口味)
郫县豆瓣酱:
一勺
料酒:
一勺
生抽:
一勺
老抽:
小半勺
糖:
一勺
西红柿:
一个
香菜:
少许
1
将鱼洗干净,去鳞和内脏
2
蒜拍扁,姜切丝,葱切段,西红柿切成块,香菜切成末。
3
将锅里放少许油,姜丝爆锅,放所有调料(除了香菜),将鱼放进锅里,加水莫过鱼,待水烧开,中火炖二十分钟。
4
尝下味道,如果淡放少许盐,大火收汁,撒上香菜末,大功告成
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