香菇肉酱做法
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来源：互联网
Tip：提示：1.里面的材料可以随自己喜好添加，香菇洋葱喜欢可以多加点，加冰糖是为了提色提香，没有可以加白糖。 2.喜欢吃辣可以加郫县豆瓣酱或者剁椒，也很香，我试过，今天因为孩子吃，我没加辣的。 3.勺子我用的家里舀稀饭的大勺子哦，够霸气吧，O(∩_∩)O哈哈。
猪肉馅：
100克
香菇：
一把
洋葱：
一个
冰糖：
20克
大葱：
半根雕
甜面酱：
适量
豆瓣酱：
适量
1
1.图一是所需的材料，肉馅100克，洋葱半个，葱半根，干香菇一把，冰糖20克，豆瓣酱甜面酱各一份。 2.干香菇提前泡发，泡香菇的水不要 掉，一会儿还要用，香菇洗净后切小丁。洋葱切丁，葱切末。 3.热锅放油，下肉末炒散，炒到发白后加两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，炒匀后加香菇洋葱丁，后加葱末，继续翻炒均匀，这时加入泡香菇的水，把冰糖丢进去。期间要用勺子不停搅拌，以免糊底。 4.开锅继续煮至酱汤冒泡，看汤汁收的差不多了就可以关火了，我喜欢把酱收的干一点，这个看个人喜欢。
2
炒好的酱放密封容器内，凉透后可以放冰箱保存，想吃的时候拿来拌面夹馒头，都很好吃。
3
切点黄瓜丝胡萝卜丝，来勺肉酱，炸酱面开吃！
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