砂锅羊杂汤
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来源:互联网
Tip:羊杂汤煮的时间越长口味越浓厚,最好用热水呦……第一次创建菜谱,大家多多指点啊……
羊头肉:
100g
羊肚:
100g
羊百叶:
100g
白萝卜:
适量
葱姜蒜:
适量
香菜:
少许
花椒:
15粒
干辣椒:
一个
盐:
适量
白胡椒粉:
适量
香油:
少许
鸡精:
10g
1
羊杂切片,葱姜蒜切片,备用 锅里放底油,放入花椒,干辣椒,花椒胡了以后放入葱姜蒜爆香,倒入羊杂翻炒一下,倒入开水,没过羊杂,大火烧开放入白萝卜,烧开。 开锅以后撇去浮沫,改到中火,盖盖子煮10分钟。 开锅以后撇去浮沫,改到中火,盖盖子煮10分钟。
2
将羊杂汤倒入砂锅中,改至小火10分钟,离火前淋入香油,表面撒上香菜即可
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