奶酪包
85151 阅读
0 评论
85 点赞
来源：互联网
Tip：抹面，我用的是全奶粉，如果不喜欢全部奶粉，也可以糖粉奶粉惨半抹也可以搭 微信:13751798175
主面：
适量
高粉：
300克
牛奶：
160克
砂糖：
30克
黄油：
30克
酵母：
3克
盐：
1克
鸡蛋：
1个
奶酪馅：
适量
奶油奶酪：
100克
奶粉：
20克
牛奶：
20克
1
除了黄油以外所有材料放在搅拌缸里，揉至拓展状态
2
加入黄油揉至出膜状态
3
取出滚圆，表面光滑，放进烤盘进行发酵至原本两倍大
4
发酵完成后，排气滚圆，放进八寸模具里，进行二次发酵《配方是一个八寸的量，我做了两份的量，所以才有两个的哦》
5
发酵至原来的2.5倍大，也就是满模，
6
烤箱180度提前预热，放进烤箱进行烘烤，中途表面上色可加盖锡纸.25分钟
7
烤完出炉，震一下，放在晒架上晾凉，然后脱模
8
一切四份，侧面横切两刀，夹入奶酪馅，两边抹上奶酪馅，粘上奶粉
