广式年货——炸蛋散

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Tip：盐的量要看个人口味加喔，不然只有南乳味道会淡~有些照片没拍到，欢迎交流！

面粉：

750

猪油：

六汤勺

鸡蛋：

3个

南乳：

6块

盐：

适量

水：

200毫升（溶南乳用）

水：

适量

1

如果猪油是固态的，先溶解

2

面粉中做窝放鸡蛋，倒入南乳水和猪油，用筷子搅拌成絮状，搜面成团。

3

稍作醒面后，取出合适大小碾成2毫米左右的厚度，切成3厘米宽，10厘米长左右的平行四边形

4

小块中间切一刀，取一个角绕圈

5

下油锅！

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发布日期：2024-01-30 08:36:14
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