广式年货——炸蛋散
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来源：互联网
Tip：盐的量要看个人口味加喔，不然只有南乳味道会淡~有些照片没拍到，欢迎交流！
面粉：
750
猪油：
六汤勺
鸡蛋：
3个
南乳：
6块
盐：
适量
水：
200毫升（溶南乳用）
水：
适量
1
如果猪油是固态的，先溶解
2
面粉中做窝放鸡蛋，倒入南乳水和猪油，用筷子搅拌成絮状，搜面成团。
3
稍作醒面后，取出合适大小碾成2毫米左右的厚度，切成3厘米宽，10厘米长左右的平行四边形
4
小块中间切一刀，取一个角绕圈
5
下油锅！
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