菠萝蜜-一米美食

菠萝蜜简介

菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。

菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用

菠萝蜜的功效与作用

>>促进血液循环：服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用

>>治疗感冒：发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经>>医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

>>清理肠胃：常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。

>>消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感

>>生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

菠萝蜜和榴莲的区别

1、味道

购买的时候，只要闻一下气味，就能很快区分菠萝蜜和榴莲。除了特殊的品种，一般的榴莲闻起来有一股浓烈的特殊臭味，但是会越闻越香。而菠萝蜜则有着香甜的气味，吃过后口齿留香。单凭气味，就能很容易地区分菠萝蜜和榴莲了。

2、外形

菠萝蜜的外形个头比榴莲大。榴莲的外皮上有很多又尖又长的小钉，且颜色比菠萝蜜深；菠萝密的外皮很像鳄鱼皮，上面的钉状物非常多且密集。成熟的榴莲一般会有自然的裂口；而外皮保留完好、没有破损的菠萝蜜，才是新鲜的菠萝蜜。

3、果肉

菠萝蜜切开后会有胶状的黏液，很难去除。那么菠萝蜜的胶怎么洗？吃菠萝蜜时，最好带上手套或者在手涂抹食用油；榴莲则不会有黏液。菠萝蜜的果肉有干胞和湿胞之分，干胞脆口，湿胞较软且更香甜；榴莲的果肉比湿胞的菠萝蜜更柔软，并且带有浓烈的特殊气味。

4、价格

榴莲的价格比菠萝蜜更贵一些，因而从价格上看，就能加以区别。但是如果遇上不良商贩，单纯从价格上是难以区分的。

菠萝蜜的营养成分

菠萝蜜