蜜汁叉烧(平底锅也能做)

前腿肉:
1500g
粒妈秘制叉烧汁:
一支
1
粒妈秘制叉烧酱
2
装瓶子
3
买回来的猪肉放入酱中腌制48小时
4
我腌得有点多,排骨也可以腌哦!记得叉烧汁要淹没肉
5
48小时后平底锅中放一点点油,中小火加热,至油温六成熟,120度左右
6
放入腌制好的叉烧肉,还是中小火,注意这时要时刻看肉表面的颜色哦,因为叉烧酱里有糖,肉表面容易焦
7
两面不断来回煎,叉烧煎约5min就可以出锅了。如果是想要吃猪排的感觉,3min就可以出锅了。记得,低温煎。叉烧汁尽量不要带入锅中,容易烧焦。
8
美吗?再来一张。
9
粒妈秘制叉烧酱,28/支/500g,两支包邮。欢迎购买。
10
烤一字排,烤箱更香,200度,约35min,时间跟温度要根据自己烤箱跟肉块大小而定。这个只做参考
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