骨汤叉烧乌冬
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来源：互联网
Tip：如果买了干的乌冬自己来煮，要掌握时间，保持乌冬的筋度。 叉烧泡胀了就不那么香了，所以汤可以少一些，或者用小碗盛出来。
乌冬：
200g
骨汤：
一大碗
叉烧：
一块
上海青：
两棵
鲜香菇：
两朵
盐：
适量
1
上海青和香菇洗净，香菇切出花刀，烧半锅热水，把上海青焯至断生，香菇焯去异味。
2
叉烧切片待用。
3
骨汤烧开，鲜乌冬用热水冲一下，放到骨汤里，跟香菇一起煮五分钟。
4
根据汤的咸度调入盐，出锅摆好上海青和叉烧即可。
