蜜汁叉烧湿炒饭
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来源：互联网
Tip：1.隔夜饭闷在电饭煲整晚，在放油前先炒干饭中水份再加入盐水能重新让饭像刚煮好的一样 2.2碗饭，半碗水和一勺盐的比例，饭略干的可适量减少盐水 3.叉烧的蜜汁不要浪费，这让饭即有黑椒味道又香甜，有层次感 4.全程用中小火翻炒能使饭粒入味，最后第5步用大火将多余水份蒸发
米饭：
2碗
叉烧：
适量
黑胡椒：
少许
盐：
一盐匙
水：
半碗
1
一勺盐溶入半碗水待用
2
热锅倒入饭翻炒再加少许油炒至饭粒松散
3
加少许黑胡椒再将盐水多分几次加入饭中
4
待饭吸收盐水稍干时加入叉烧翻炒
5
加适量酱油调味就做好了
