绿豆鸡蛋饮

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Tip：1.煮绿豆的水开6分钟就可以关火了，时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效 2.用铁锅煮绿豆，汤色会发红，最好用不锈钢锅煮绿豆，煮制期间盖好锅盖不要开启 3.绿豆鸡蛋饮镇凉后引用食疗作用会更强

绿豆：

30克

鸡蛋：

1枚

清水：

适量

冰糖：

适量

1

称取30克绿豆，用清水淘洗干净

2

把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟

3

15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火

4

在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中

5

用筷子快速均匀打散，备用

6

把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中

7

可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油

8

把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了

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本文分类：绿豆
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发布日期：2024-01-29 09:44:51
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