绿豆鸡蛋饮
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来源：互联网
Tip：1.煮绿豆的水开6分钟就可以关火了，时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效 2.用铁锅煮绿豆，汤色会发红，最好用不锈钢锅煮绿豆，煮制期间盖好锅盖不要开启 3.绿豆鸡蛋饮镇凉后引用食疗作用会更强
绿豆：
30克
鸡蛋：
1枚
清水：
适量
冰糖：
适量
1
称取30克绿豆，用清水淘洗干净
2
把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟
3
15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火
4
在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中
5
用筷子快速均匀打散，备用
6
把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中
7
可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油
8
把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了
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